Каштановые блины с крабовым муссом и соусом из шампанского - видео рецепт

Ингредиенты:

Для основного блюда:

Каштановая мука – 150 г

Молоко – 100 мл

Яйца – 3 шт.

Мясо краба – 100 г

Креветки – 50 г

Корень сельдерея – 100 г

Сливки – 80 г

Шампанское – 50 мл

Оливковое масло

Соль, перец

Для гарнира и соуса:

Шпинат – 50 г

Красный лук – 10 г

Лук-шалот – 20 г

Фенхель – 20 г

Шампанское – 150 мл

Сливки – 15 мл

Лимонный сок

Соль

Смесь перцев

Оливковое масло

Кресс-салат

Лук-чивис

Способ приготовления:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter