Сельдь в горчично-медовом соусе с яблочно-луковой карамелью - видео рецепт

Ингредиенты:

Для основного блюда:

Сельдь свежая – 200 г

Дижонская горчица – 30 г

Мед – 10 г

Лимонный сок – 10 мл

Мука для панировки

Тимьян

Яблоко зеленое – 1 шт.

Лук репчатый – 100 г

Яблочный уксус – 50 мл

Тростниковый сахар – 20 г

Перец черный

Оливковое масло

Для гарнира и декорирования:

Мини-кукуруза – 30 г

Стручковый горошек – 20 г

Чеснок – 10 г

Спаржа – 20 г

Помидоры черри – 20 г

Перец сладкий – 1 шт.

Перец чили – 5 г

Яблочный уксус – 10 г

Тимьян

Вода

Сода, соль

Кресс-салат – 10 г

Долька лимона

Способ приготовления:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter