Палтус с томатами, грильяжем и икорным майонезом - видео рецепт

Ингредиенты:

Для основного блюда и гарнира:

Филе палтуса – 150 г

Зеленый чай с жасмином – 15 г

Фундук – 50 г

Тростниковый сахар – 150 г

Томаты сафари – 100 г

Соль

Для майонеза и декорирования:

Желтки перепелиных яиц – 5 шт.

Красная икра – 50 г

Растительное масло – 120 мл

Кумкват – 1 шт.

Мангольд – 5 г

Кресс-салат – 5 г

Цветы жасмина

Способ приготовления:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter