Чакапули с букетом трав и белым вином - видео рецепт

Ингредиенты:

Бараний окорок – 1 кг

Кинза – 200 г

Эстрагон – 150 г

Укроп – 150 г

Петрушка – 150 г

Лук зеленый – 100 г

Шалфей – 100 г

Тимьян –50 г

Майоран – 50 г

Шпинат –50 г

Кипяток – 1 л

Чеснок – 3 зубчика

Масло виноградных косточек – 1 ст.л.

Черный перец – 20 горошин

Душистый перец – 7-8 горошин

Лавровый лист – 5-6 листов

Перец чили – 1 шт.

Белое вино – 100 мл

Сливочное масло – 50 г

Соль

Для гарнира:

Перец чили – 1 шт.

Чеснок – 0,5 головки

Масло виноградных косточек – 2 ст.л.

Щавель – 200 г

Шпинат – 50 г

Мацони – 3 ст.л.

Хмели-сунели – 1 ст.л.

Тростниковый сахар – 2 ч.л.

Для украшения:

Томаты черри желтые – 3 шт.

Перец пири-пири – 2 шт.

Мацони – 3 ст.л.

Способ приготовления:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter