Сибас на свекольном ризотто со сливочно-сырным соусом - видео рецепт

Ингредиенты:

Для основного блюда и гарнира:

Сибас – 1 шт.

Соль, перец

Оливковое масло

Лук-шалот – 20 г

Рис – 70 г

Белое вино – 100 мл

Вода – 150 мл

Пармезан – 50 г

Свекла – 50 г

Сливочное масло – 30 г

Морская соль

Для соуса и декорирования:

Сливки – 200 мл

Козий сыр – 50 г

Лайм – 15 г

Чипсы из маслин – 5 г

Микс кресс-салатов – 10 г

Фиалка

Способ приготовления:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter