Зелёный борщ или весений супчик

Зелёный борщ или весений супчик

Ингредиенты:
Щавель 2 пучка - 500 гр.
картофель 6 шт.
морковь 2 шт.
лук 2 шт.
чеснок 3 зубца(можно не давать)
яйца варёные 8-10 шт.
мясной бульйон 2,5-3 л.
сметана для заправки
специи

Способ приготовления:
В мясной бульйон складываем порезаный кубиками картофель и варим до полуготовности.
Додаем порезаные морковь и лук.
Яйца порезать кубиками.
Щавель очистить от хвостиков,промыть и порезать.
Чеснок порезать кружочками.
Когда овощи будут готовы,добавить яйца,щавель,чеснок и специи.
Быстренько перемешать и накрыть крышкой.
Дать закипеть,выключить и настаивать 20 мин.под закрытой крышкой.
Подавать на стол заправив сметанкой и зеленью.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter