Суп молочный с морепродуктами

Суп молочный с морепродуктами

Ингредиенты:
1 упаковка (500 г) замороженного коктейля из морепродуктов
1 л молока
500 г сливок жирностью 33%
125 г сметаны жирностью 40%
1 ст. л. муки
2 луковицы
1 ст. л. сливочного масла
соль, перец
зелень

Способ приготовления:
Морепродукты разморозить.
Молоко вылить в кастрюлю, довести до кипения и оставить на медленном огне.
Лук очистить, нарезать кубиками.
Масло растопить в сковороде, обжарить лук до прозрачности. Добавить муку, пассеровать, помешивая, 3–4 мин.
Ввести сметану и сливки, перемешать и проварить до загустения, 5 мин.
В горячее молоко положить морской коктейль, готовить 2–3 мин.
Ввести в молоко смесь сливок, сметаны и лука.
Прокипятить до загустения.
Приправить солью и перцем по вкусу.
Добавить зелень.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter