Cуп с блинчиками

Cуп с блинчиками

Ингредиенты:
Для бульона:
Куриная грудка - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль, перец

Для блинчиков:
Молоко - 400 мл
Мука -сколько возмет
Растительное масло - 100 мл
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 1 ст. ложка
Сыр мягкий, плавленный - 300 г
Укроп, лук - по 1 пучку

Способ приготовления:
Из грудок, лука и морковки варим бульон, солим, перчим по вкусу. Для более постного бульона шкурку с грудок следует удалить.
Из молока, муки, масла, яиц, сахара и соли замешиваем тесто,(блинчики нидолжны быть слижком тоненькие). Ждём 30 минут и выпекаем блинчики.
Грудки измельчаем, укроп мелко нарезаем. Блинчики смазываем сыром, посыпаем укропом, выкладываем на блинчики рубленое мясо грудок и скатываем блинчик трубочкой.
Блинчики разрезаем на кусочки (на искосок),в тарелку выкладываем нарезанные блинчики, заливаем бульоном, добавляем мелко нарезанную зелёнь и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter