Рассольник с грибочками

Рассольник с грибочками

Ингредиенты:
свинные хрящи
перловая крупа-150 гр
суш.грибы-грамм 10
картошка-2шт
морковь-1шт
лук-1шт
сол.огурец-3шт
сельдерей,петрушка
масло сливочное
соль
перец горошком
лавровый лист

Способ приготовления:
1-Сварить бульон для рассольника, я предпочитаю варить его из свинных хрящей.
2-Перловку следует промыть, залить кипятком и поставить на медленный огонь минут так на 30.После приготовления промыть и добавить в бульон.
3-Сушённые грбы следут заранее замочить в холодной воде часа на два,когда грибы разойдуться их следует мелко порезать и тоже добавить в бульон.
4-Картошку добавить нарезав брусочками
5-На сливочном масле следует обжарить лук,морковь,сельдерей,петрушку всё это должно быть мелко порубленно.
6-Солённые огурчики следует очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками и добавить их в последнюю очередь.
7-Для арромата лаврушечку,перец горошком и соль по вкусу.
8-Заправить сметанкой и долькой лимончика.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter