Холодный супчик

Холодный супчик

Ингредиенты:
Шампиньоны 15-20 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 3 шт
Лавровый лист 1 шт.
Перец горошком 4-5 шт.
Зелень
масло растительной 1ст.л.
сметана 1 ст.л.

Способ приготовления:
Моем шампиньоны и ставим их варить. Чем дольше варить грибы, тем вкуснее будет супчик.
Варим грибы примерно час или час десять.
После отваривания выкладываем грибы на доску и режем дольками (не очень мелко),для любителей можно еще поджарить на сковородке с растительным маслом.
Пока варятся грибы, режем морковку (крупно) и луковицу , обжариваем на сухой сковороде. В грибной отвар добавляем резаные грибы и нашу поджарку.Солим,перчим по вкусу.Добавляем молодую резаную картошку и пряности,варим до готовности картошки.
При подаче можно добавить зелень и сметану.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter