Гаспачо или испанская окрошка

Гаспачо или испанская окрошка

Ингредиенты:
Помидоры 0.5 кг
Красный болгарский перец 1 шт.
Лук репчатый 2 головки
Красный винный уксус 2 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Гренки белого хлеба
Сладкая паприка
Соль
Петрушка

Способ приготовления:
Помидоры очистить от кожицы (для простоты обдать кипятком). Помидоры, болгарский перец (очищенный от семечек), огурцы и лук очень мелко нарезать (можно использовать блендер). Все перемешать, добавить уксус и паприку. Посолить по вкусу, а затем добавить масло. Всю смесь залить 0.5 литрами воды. И поставить в холодильник охлаждаться на 1.5 часа.
Хлебные гренки натереть чесноком и порезать на кубики.
Охлаждённое гаспачо, разлить по тарелкам, сверху положить гренки и украсить петрушкой.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter