Этюд намба раз: супчик фрикадельковый с грибами

Этюд намба раз: супчик фрикадельковый с грибами

Ингредиенты:
- мясной фарш
- лук
- шампиньоны свежие
- мелкая лапша-паутинка
- черный перец, соль (+/- хмели-сунели или орегано)

Способ приготовления:
Можно перед, а можно заранее за 30 мин. до готовки супа, заняться фрикадельками.
В мясной фарш добавить большую тертую луковицу (на терке или в комбайне перемолотую), соль, много перца черного или приправ (с хмели-сунели получается "восточный" оттенок супа, с орегано - просто прикольно)) )
Дать настояться фаршу, чтобы он промариновался. Получается очень вкусный аромат как от шашлыка (ну, имеется в виду в состоянии полуготовности). Это главная фишка супчика.
В закипевшую воду выложить грибы и варить 15 минут, чтобы получился вкусный и ароматный бульончик.
В готовый бульон положить мелкие фрикадельки (чем мельче они получаться, тем интереснее кушать).
Варить примерно 13-15 минут.
Потом посолить по вкусу и добавить паутинку-лапшу. Как только закипит - выключить. Лапша очень нежная (у меня была макфа), и она сама быстро в бульоне "дойдет".
Кроме того, лапша имеет свойство "разбухать", поэтому не стоит ее много ложить.
Подавать со сметанкой.
Вкусного Вам обеда!

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter