Рассольник с куриной печенкой

Рассольник с куриной печенкой

Ингредиенты:
2 л куриного бульона
мясо с 1 вареного куриного бедрышка(или грудки)
150 гр куриной печенки
100 гр перловки(можно заменить рисом)
2 соленых огурца
1 луковица
1 морковка
1 ч л томатной пасты
укроп

Способ приготовления:
Перловку промываем и замачиваем на пару часиков(можно не замачивать,но варить придется дольше).
В кипящий бульон опускаем перловку и варим почти до готовности.
Режем и пассеруем в растительном масле лук и морковку,в конце добавляем томат-пасту и ещё немножко вместе обжариваем.
Когда перловка практически готова,кладем пассеровку,вареную курочку,порезанную кусочками сырую печенку и кубики соленых огурцов,очищенных от кожицы,варим минут 5,не больше.
Солим-перчим,посыпаем укропом и кушаем с удовольствием.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter