Необыкновенное жаркое

Необыкновенное жаркое

Ингредиенты:
1 кг мяса,

2 кг картофеля,

4 луковицы,

2 моркови,

300 г грибов,

соль,

сахар,

специи.
Самое главное 1 – 1,5 литра молока (чем жирнее, тем лучше).

Способ приготовления:
Очищенные лук, морковь, грибы нашинковать длинными брусочками, поджарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить мясо, нарезанное кусками грамм по 50, и жарить пока не начнет появляться коричневая корочка.
Тем временем очищенный картофель нарезать крупно, разрезая картофелину не более чем на 4 части.
В емкость для жарки в духовке уложить слоями картофель, мясо с овощами. Добавить 2 ч. л. сахара, соль и специи по вкусу.
САМОЕ ГЛАВНОЕ - все это залить МОЛОКОМ. Сверху присыпать натертым на терке сыром. В духовку на 1 – 1,5 часа, на средний огонь. Жидкость должна за это время превратиться в соус и уменьшиться в объеме в 3 раза.
Уверяю вас, вы будете очень часто обращаться к этому рецепту.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter