Быстрый суп с азиатским уклоном

Быстрый суп с азиатским уклоном

Ингредиенты:
Куриное филе - 1 шт
Креветки – 6 шт
Помидор (небольшой) – 1 шт
Мясо копченное – 50 гр. (в моем случае говядина)
Фасоль св. замороженная – 50-70 гр.
Чеснок – 2 зубчика
Лук – ? шт
Бульон – 3 стаканчика
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соевый соус – 2 ст. ложки
Крахмал – 1 ч. Ложка
Перец красный - на кончике ножа
Лимон – 2 дольки

Способ приготовления:
Подготовка: Куриное филе и мясо режем тонкими полосками, помидор квадратиками, креветки вдоль на 2 части. Чеснок мелко-мелко режем или давим на чеснокодавке, лук режем кольцами. Фасоль отвариваем до буквально 3-4 минутки, (см. фото 1).
Размораживаем бульон, и в отдельной посуде заливаем крахмал и кр. перец 0,5 стакана холодной воды и размешиваем.
Приготовление: В сковороду выливаем 1 ст. ложку оливкового масла, обжариваем чеснок и практически сразу добавляем помидор. Как все это обжарится (1-2 мин), добавляем 2 ст. ложки соевого соуса, через 1 минуту добавляем куриное филе и обжариваем его до полуготовности (см. фото 2).
Добавляем мясо, фасоль и креветки, все это тушим еще буквально 1-2 минутки (см. фото 3) и заливаем все бульоном, в который, как только он закипит, вливаем смесь из крахмала и кр. перца. Еще 1-2 минуты и суп готов.
Разливаем его по тарелкам, добавляем лимон и лук, (см. фото 4).

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter