Суп сливочно-чесночный в хлебе

Суп сливочно-чесночный в хлебе

Ингредиенты:
1 большая луковица
8-10 зубчиков чеснока
100 гр молока
2-3 ст.л. сливочного масла
1 литр куриного бульона
200 мл сливок 15-20%
4 средних круглых хлебца (у меня были докторские хлебцы)

Способ приготовления:
1 зубчик чеснока раздавить в прессе и отложить в сторону
2 зубчика раздавить ножом, остальные отварить в молоке до мягкости
У хлебцев срезать крышку, вырезать середину и раскрошить
Хлебцы смазать растительным маслом и поставить подсушится в духовку минут на 10
Растопить масло в кастрюле, пассеровать порезанный лук и зубчики чеснока, раздавленные ножом
Добавить в кастрюлю хлебные крошки и еще пассеровать
Влить бульон и варить минут 10.
Если есть в бульоне куриное мясо, его тоже можно добавить.
Добавить чеснок вареный в молоке
Пюрировать суп, заправить солью, черным перцем
Влить сливки и прогреть до кипения
Хлебцы вынуть из духовки и натереть изнутри давленным чесноком
Суп разлить по хлебцам, закрыть крышками и поставить в духовку минут на 5-7

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter