Салат из цукини и яиц

Салат из цукини и яиц

Ингредиенты:
1/3 стакана растительного масла
4 луковицы, тонко нарезать
1 1/2 кг цукини, натереть на крупной терке
соль, рубленый черный перец
5 крутых яиц, натереть на крупной терке
6 ст. л. майонеза
1 стакан рубленого укропа

Способ приготовления:
1. В большой сковороде нагреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.
2. Отжать цукини и добавить в сковороду с луком. Накрыть крышкой и тушить на умеренном огне 20 минут.
3. Заправить солью и перцем, перемешать и дать остыть.
4. Добавить крутые яйца, майонез и укроп. Аккуратно перемешать. Подавать в охлажденном виде.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter