Салат из брокколи и крабового мяса - правильный вариант

Салат из брокколи и крабового мяса - правильный вариант

Ингредиенты:
1 авокадо,

3 большие соцветия брокколи,

упаковка крабового мяса 250 гр.,

майонез 100 гр,

соль и перец (с лимонным вкусом) по вкусу,

? лимона (сок) ,

4 кружочка лимона,

2 листа салата

и 6 маслин на украшение.

Способ приготовления:
Брокколи бросить в кипяток и поварить минут 2-3 – не переварить, откинуть на дуршлаг и остудить. Авокадо очистить и нарезать небольшими кусочками, у брокколи отрезать верхнии соцветия – отложить в сторону, стебли очистить от кожицы и порезать. В блендер закинуть авокадо и стебли брокколи, добавить майонез, соль, перец с лимонным вкусом и выжать сок ? лимона. Взбить до однородной массы.
На блюдо положить листья салата и ложкой или кулинарным шприцем выложить приблизительно ? массы взбитой в блендере. Крабовое мясо ? часть разобрать на волокна и положить на взбитую массу. На крабовое мясо выложить ? авокадно-брокколи-майонезной массы и уложить соцветия брокколи, опять взбитую массу и оставшее мясо крабов, разобранное на волокна. Выложить оставшуюся массу, разровнять и украсить одним соцветием и варенными листиками брокколи, лимоном, маслинами. Через час можно ставить на стол.
Попробуйте это действительно вкусно.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter