Легкий салат в восточном стиле

Легкий салат в восточном стиле

Ингредиенты:
1 цуккини
1 морковка
Половинка желтого болгарского перца
2 стрелки зеленого лука
1 черешок сельдерея
Несколько помидорок черри
1 свежий огурец
1 ст л раст масла +2 зубчика чеснока
Салат корн
Заправка
4 ст л оливкового масла
2 ст л лимонного сока
1 ч л Тобаско
2 ст л соевого соуса
Черный перец,сахар по вкусу
Аджика (ядреная) на кончике ножа
Пол ч л меда

Способ приготовления:
Делаем заправку
Все ингредиенты смешиваем (я просто все выкладываю в банку,закрываю крышкой и энергично трясу несколько секунд)

Морковку,цуккини и перец режем соломкой
В кастрюльке доводим воду до кипения,забрасываем морковь и бланшируем минутки 2
Откидываем морковь на дуршлаг и обливаем ледяной водой
Обжариваем крупно порезанный чеснок и добавлем в него цуккини
На сильном огне ,быстро обжариваем цуккини
Удаляем из цуккини чеснок и откидываем цуккини на сито
Сельдерей нарезаем тонкими пластинками
Огурец нарезаем произвольно
В миску выкладываем морковку,цуккини,болгарский перец,сельдерей,перемешиваем
На дно салатника выкладываем листья салата,на него горкой овощи,сверху помидорки
Поливаем заправкой
Посыпаем нарезанным зеленым луком
Даем немного настояться

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter