Сливово-помидорный кисло-сладкий соус

Сливово-помидорный кисло-сладкий соус

Ингредиенты:
помидоры - 1 кг
сливы - 1 кг
лук репчатый - 200 г
болгарский перчик - 1 шт.
соль - 1 ст.л.
сахар - 100 г
стручок чили-перчика
уксус - 2 ст.л.
чеснок - 3-4 зубчика
любимые приправы (по вкусу)

Способ приготовления:
Помидоры и сливы "обесшкурить", лук и сладкий перчик мелко порезать. Добавить соль и сахар, поставить в кастрюльке на огонь.
Варить минут 40 (все зависит от крепкости-мягкости ваших слив и помидоров).
Добавить мелко порезанный чили, измельченный чеснок и приправы по вкусу. Продолжать варить на небольшом огне, помешивая.
Минут за 20 до конца варки соуса влить уксус.
Готово! Можно закрыть в банки на зиму, а можно употребить и сразу))

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter