Майонез по-домашнему

Майонез по-домашнему

Ингредиенты:
2 желтка (комнатной темп.)
2/3 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. горчицы
200 мл. масла лучше оливкового, или 50/50 с растительным.

Способ приготовления:
В теплой сухой миске начать взбивать желток (комнатной температуры), после 30 сек. добавить все кроме масла. Взбить еще 30 секунд. Далее ВНИМАНИЕ берем ложку и по каплям добавляем масло в смесь. Так несколько подходов и далее вливать его тоненькой струйкой. Взбивать до необходимой густоты.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter