Паста из баклажан /консервирование/

Паста из баклажан /консервирование/

Ингредиенты:
баклажаны средние 5 шт
базилик 1 пучок
кинза 1 пучок
орехи /грецкие, кедровые, фундук| 200 гр
уксус столовый 9% 2-3 ст л
масло раст 12 ст
соль по вкусу
сахар 23 ч л

Способ приготовления:
баклажаны разрезать вдоль, удалив хвостик. положить в кипящую воду и варить до мягкости. откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, прижимать не надо. все, кроме уксуса, масла, соли и сахара сложить в миску и тщательно измельчить блендером. добавить все остальное, все время пробуйте, возможно по вашему вкусу пропорции надо будет немного поменять. количество уксуса старайтесь не менять, все-таки будущая консерва...
маленькие /см фотку/ банки стерилизуем, кладем нашу пасту и прогреваем в кипящей воде 10-15 мин, закрываем и охлаждаем на крышке.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter