Молдавский салат(из баклажанов)

Молдавский салат(из баклажанов)

Ингредиенты:
2кг.синих(баклажанов)
0,5кг моркови
0,5кг красного болгарского перца(можно любого)
4шт.среднего лука
2ст.ложки соли
1стакан сахара
100гр.подсолнечного масла
1стакан.кипячёной холодной воды
200гр.уксуса(9%)
1крупная головка чеснока(передавить)

Способ приготовления:
1.Баклажаны слегка обжариваем(нарезать по желанию но не сильно мелко).
2.Морковку и болгарский перец режем соломкой.
3.Лук режем полукольцами.
4.Добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем.
5.Складываем в кастрюльку и доводим до кипения.
6.Розкладываем в заранее простирелизованые баночки и закатываем.
Зимой наслаждаемся своими трудами.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter