Баклажаны по быстрому

Баклажаны по быстрому

Ингредиенты:
300 гр баклажанов
растительного масла
125 гр.консервированные помидоры без кожицы в собственном соку
2 дольки чеснока
пучок петрушки
сухой орегано
соль перец

Способ приготовления:
Баклажаны помыть и нарезать шайбами .Положить в подсоленную воду на 10 минут.
Баклажаны подсушить и нарезать кубиком .Обжарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки.
Помидоры перетереть через сито и добавить к баклажанам ,туда же добавить давленый чеснок ,соль и орегано .Довести до кипения и убрать с плиты .Дать остыть.
При подаче посыпать мелко порубленной петрушкой.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter