Зефир с фото

ЗЗефир с фото

Ингредиенты:
3 ч.ложки желатина
0,5 кг сахара
3 ч.ложки лимонной кислоты
1 ч.ложка соды

Способ приготовления:
3 ч.ложки желатина заливаем 75 гр. воды, ставим набухать на 2 часа.
0,5 кг сахара заливаем 0,5 ст воды и ставим кипеть .
Набухший желатин ставим на медленный огонь.
Соединить.
Перемешиваем сироп до густой пены и затем добавляем 3ч.ложки лимонной кислоты. Взбиваем 5 мин. пока не загустеет /желательно на холоде, быстрее получается/.
Положить 1 ч. ложку соды.
Вылить в форму обсыпанную сахарной пудрой и в холодильник до застывания.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter