Торт без выпечки "Rol?dov?"(вариант)

Торт без выпечки "Rol?dov?"(вариант)

Ингредиенты:
1 бисквитный шоколадный рулет
1 бисквитный ванильный кекс
Для йогуртового крема:
йогурт фруктовый-3 стаканчика(по 125 г)
творог-100г
желатин-15 г
Для сметанного крема:
сметана 20%-350 г
творог-100г
ванилин-1,5 г
желатин-15 г
сахар-3 ст.л.
Для пропитки кекса:
сахар-2 ст.л.
сок лимона-2 ст.л.
вода-2 ст.л
Для украшения:
шоколад-100г
мандарины-2 шт.
слив. масло-50 г.
сметана-1ч.л.

Способ приготовления:
Замочить на 40 минут 30 г. желатина в 1 стакане воды. В это время приготовить 2 крема.
1 крем: смешать миксером йогурт, творог-100г
2 крем: смешать миксером сметану, творог, ванилин, сахар-3 ст.л.
Разрезать кекс и рулет каждый примерно на 18 кусочков (зависит от размера формы).
Когда желатин набухнет, распустить его на водяной бане.
Половину желатина добавить в один крем, половину- в другой.
На дно разъёмной формы вылить слегка загустевший йогуртовый крем. На него выложить близко друг к другу слой ломтиков шоколадного рулета. Сверху залить сметанным кремом, затем выложить слой ломтиков кекса.
Приготовить пропитку: смешать сахар, воду и лимонный сок, 1 минуту прокипятить на медленном огне.
Пропитать этим сиропом слой из кекса.
Поставить в холодильник для застывания.
Когда застынет, перевернуть на блюдо для торта и снять форму.Я украсила дольками мандарина и фигуркой мишки и шоколадной массы(растопила шоколад на водяной бане, добавила сливочное масло и ч.л. сметаны). Масса получилась по консистенции как пластилин. Из неё можно лепить любые фигурки- всё зависит от вашей фантазии!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter