Рисовый десерт

Рисовый десерт

Ингредиенты:
1 стакан риса(круглый не обработанный)
3 палочки корицы
цедра одного лимона(снять ножом)
1 литр молока(у меня 1,5 %)
1 банка сгущёнки
3 яйца(желтки отделить от белков)

Способ приготовления:
в кастрюлю всыпать помытый рис
добавить цедру и корицу
подлить воды немного и варить,пока греется молоко
молоко довести до кипения и влить в рис-перемешать
варить 10 минут помешивая
удалить корицу и цедру
добавить 1/3 банки сгущёнки,перемешать и варить ещё 5-10 минут до готовности
снять с огня и добавить оставшуюся сгущёнку,перемешать
тонкой струйкой вливаем желтки активно перемешивая чтоб они не сварились
потом взбить белки в пену до пиков
ввести в рис и аккуратно перемешать сверху вниз лопаткой
получится густая тягучая,перламутровая масса
разлить по формочкам и посыпать корицей(у меня не оказалось корицы в порошке и я посыпала кофе "капучино" в пакетиках)
и украсила яблоком
поставить в хол-к остыть и застыть :)

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter