Лимонное суфле

Лимонное суфле

Ингредиенты:
яйца сырые-4шт.
желатин -1,5ст.ложки
сахар-100гр.
лимон-1шт.
сливки 30%жирности-200мл.
вода-1стакан

Способ приготовления:
снять с лимона цедру на мелкой тёрке и выдавить из лимона сок
желатин распустить стаканом воды
желтки отделить от белков
взбить желтки с добавлением половины сахара
взбить сливки
в последнюю очередь взбить белки с оставшимся сахаром
в желтки влить желатин,сок и добавить цедру лимона
добавить сливки и аккуратно перемешать
добавить белки и опять перемешать
разложить суфле по креманкам и поставить в хол-к застывать
готово!!!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter