Бисквитно-ягодный мусс

Бисквитно-ягодный мусс

Ингредиенты:
2 пачки (по 50г) сухого желе (у меня со вкусом вишни)
250мл воды
200мл 22% сливок
1 пакетик загустителя для сливок
1 пакетик ванильного сахара
150-200г бисквита (у меня остатки от кофейного коржа)
150-200г ягод (у меня замороженные клюква и черная смородина)

Способ приготовления:
Приготовить желе, используя при этом только 250мл воды на 2 пачки. Дать застыть.
Сливки взбить с загустителем и ванильным сахаром.
Ягоды разморозить.
Бисквит порезать на небольшие кусочки.
Застывшее желе выложить в миску и взбить миксером, смешать со сливками, взбить. Добавить ягоды, перемешать.
Форму сполоснуть холодной водой или выложить пленкой.
На дно формы выложить, чередуя слои мусса и бисквита. Первый и последний слои должны быть из мусса. Поставить в холодильник застывать. При подаче перевернуть на блюдо и разрезать на порции.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter