Мечта из шоколада!!!

Мечта из шоколада!!!

Ингредиенты:
125г темного шоколада
сливочное масло 75 г
желтки 2 шт
белки 3 шт
сахар 50г
сливки 33% 50 мл
клубника 100г

Способ приготовления:
На водяной бане растопите шоколад.
В другой емкости растопите масло.
Снимите шоколад с бани и постепенно добавляйте в него растопленное масло, помешивая венчиком.
Яичные желтки добавляйте по одному в шоколадный крем и хорошо размешайте.
Взбейте белки постепенно добавляя сахар до густой массы (я побоялась сырых яиц и взбивала на водяной бане около 10 минут).
Вылейте шоколадную массу на белки и осторожно перемешайте.
Стаканы, креманки (4 шт) на половину наполняйте муссом, с верху разложите нарезанную клубнику (не обязательно, это мои добавления, так же как и сливки, ну не могу я не ставить свою 3 копейку) и положите остальной мусс.
С легка взбейте сливки и положите на мусс .
Поставьте в холодильник на 3 часа.
Перед подачей украсьте фруктами , шоколадом....

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter