Торт с белого шоколада с вишней

Торт с белого шоколада с вишней

Ингредиенты:
Для бисквита:
2 яйца
50 гр.сахара
50 гр.муки
50 гр.белого шоколада
Творожно-шоколадный крем:
200 гр творога ( у меня кисло-молочный 9%)
200 гр белого шоколада
8 - 10 гр желатина
200 гр сливки (30%)

Способ приготовления:
Форму (20 см) проложить пекарской бумагой, смазать маслом.
Яйца взбить с сахаром в течении 10 минут, добавить муку, аккуратно перемешивая ложкой. Добавить шоколад (не горячий). Залить тесто в форму и печь, в нагретой до 180 градусов, духовке в течении 25 минут. Остудить на решётке и опять поставить в форму.
Крем:
1/3 сливок поставить на огонь, добавить поломаный шоколад, довести до полного растворения.
Желатин размочить 1/4 ст. воды. Через 10 мин. емкость с желатином поставить в миску с кипятком и размешать до полного растворения.
Творог взбить с растопленным шоколадом ( можно не остужать). Прямо под лопасти миксера влить желатин.
В отдельной посуде взбить оставшиеся сливки в пену и аккуратно ложкой подмешать в творожную массу.
Дать крему немного остыть и закрепиться.
На корж выложить вишню ( у меня консервированная без косточки осталась). Сверху выложить крем и поставить на 2 часа в холодильник.
Торт аккуратно выложить на блюдо и украсить

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter