Крамбл с абрикосами и миндалем

Крамбл с абрикосами и миндалем

Ингредиенты:
абрикосы - 500г
миндаль - 50г
масло сливочное - 30г
мед - 2 ст.л.
Для посыпки:
пряники - 3 шт.
мука - 60г
коричневый сахар - 40г
слив. масло - 35г

Способ приготовления:
Абрикосы разрезать на половинки, вынуть косточки.
Миндаль я очистила от кожицы, залив его кипятком и дав постоять 5 минут. Затем миндаль крупно порубить.
На сковороде растопить сливочное масло, добавить мед, готовить до карамелизации. Положить абрикосы и помешивая готовить минут 5 на слабом огне.
Для посыпки измельчить пряники в блендере. Пряники у меня были шоколадные, поэтому такая коричневая поверхность десерта получилась. Растереть пальцами все ингредиенты посыпки, включая порезанное мелкими кусочками сливочное масло, в мелкую крошку.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить ровным слоем абрикосы, посыпать миндалем, а затем - крошкой.
Запекать в духовке при 180 град. 25 минут.
Я подавала этот крамбл с ванильным мороженым - очень вкусно, попробуйте.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter