Рис по-китайски с грибами

Рис по-китайски с грибами

Ингредиенты:
2 стакана риса
400 г куриного филе
6 ст. л. соевого соуса
250 г шампиньонов
2 красных сладких перца
1 салатная луковица (белая)
1 ст. л. тертого имбирного корня
6 ст. л. растительного масла
4 ст. л. красного вина

Способ приготовления:
Рис отварить.
Куриное филе нарезать соломкой, добавить к нему соевый соус и оставить мариноваться.
Шампиньоны нарезать пластинками, сладкий перец разделить на 4 части, нарезать крупными ломтиками. Луковицу разрезать на 4 части, каждую измельчить.
Мясо вынуть из маринада. Насколько возможно отжать от соуса (соус не выливать).
Половину растительного масла разогреть и обжарить в нем мясо до готовности в течение 5-7 минут.
Мясо вынуть, отставить в сторону.
Разогреть другую часть масла, на ней обжаривать грибы и овощи на сильном огне, постоянно мешая, так же в течение 5-7 минут, до мягкости овощей.
В конце добавить имбирь, вино и соевый соус от маринада.
Перемешать мясо, рис и овощи, прогреть.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter