Ледяная рыба под горчичным соусом

Ледяная рыба под горчичным соусом

Ингредиенты:
1кг ледяной рабы
600г картофеля
250мл сливок жирностью 22%
1,5ст.л. горчицы
3ст.л. растит.масла
несколько капель соуса табаско
пучек петрушки
соль по вкусу
(это состав по журналу, я брала ровно половину)
от меня лично в дополнение салатик
Для салата:
листья салата(какой любите)
помидоры
сыр фета
1-2ст.л. оливкового масла
бальзамический уксус темный
зелень

Способ приготовления:
Рыбу выпотрошить, вымыть, обрезать плавники(я еще и голову обрезала, хотя в журнале с головой). Картофель очистить, нарезать ломтиками, сбрызнуть маслом (я еще приправила сушенными травками), посолить и уложить в форму для запекания.Сверху уложить в ряд рыбу.
Петрушку вымыть и мелко нарезать. Сливки взбить с горчицей, петрушкой и табаско.
Полить соусом рыбу. Поставить в разогретую до 200*С духовку на 30мин.
Подавать посыпав зеленью. Хорошо сочетается с салатом.
Салат:
Помидоры и сыр порезать кубиками, листья салата мелко порвать,зелень порубить, заправить маслом и сбрызнуть темным бальзамическим уксусом(можно заменить соком лимона), перемешать.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter