Курочка с лисичками

Курочка с лисичками

Ингредиенты:
600гр филе бедрышек куриных;
400гр лисичек свежих;
2шт лука репчатого;
2шт картофеля;
150гр сметаны 25%;
2ст ложки масла растительного;
2шт зубчика чеснока;
зелень (у меня укроп), перец по вкусу.

Способ приготовления:
Лисички тщательно(!!!) промываем и обжариваем на масле.
Я не отвариваю лисички перед жаркой, мне кажется, так они ароматнее.
Грибы вынимаем из сковороды и на этом масле быстро обжариваем крупные кусочки чеснока (буквально 1 минуту).
Чеснок можно выбросить, он больше нам не нужен. В сковороду выкладываем порезанное филе курочки и жарим на сильном огне 5-7 минут. Посыпаем перцем и солим (использую соевый соус).
Подвернем огонь, добавим лук, затем мелко порезанный картофель, накроем крышкой и тушим 10 минут. Выкладываем в сковороду обжаренные лисички.
Добавляем сметану и как только сметана прокипит 1-2 минуты, посыпаем зеленью и выключаем.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter