Куриная грудка по мотивам турецкой кухни

Куриная грудка по мотивам турецкой кухни

Ингредиенты:
Филе куриной грудки - примерно 600г
Зира - 1 ст.л.
Смесь перцев - 1 ст.л
Кефир или йогурт - 100 мл
Масло растительное - 3-4 ст.л.
Соль - по вкусу

Способ приготовления:
Зиру слегка прокалить на сухой сковороде и затем измельчить не сильно мелко .
Куриную грудку нарезать ломтиками, посыпать специями, и залить кефиром.
Оставить в холодильнике минут на 30 ( у меня мариновалась часа 3).
Бумажным полотенцем промокнуть маринад ( кефир) с грудки и обжарить ( сначала она протушится в остатках маринада) при постоянном помешивании до готовности минуты 2-3. Главное не пережарить.
Подавать с овощами тушеными или обжаренными на гриле.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter