Фаршированные куриные грудки с сельдереем

Фаршированные куриные грудки с сельдереем

Ингредиенты:
половинки куриных грудок на коже - 4
корень сельдерея - 1/2
курага кисло-сладкая - 100г
чеснок - 2 зубчика
абрикосовый джем - 1,5 ст.л.
горчица зернистая - 1 ч.л.
порошок карри - 1/2 ч.л.
розмарин - 1 веточка
оливковое масло - 3 ст.л.
соль, перец

Способ приготовления:
Курагу замочить на 30 мин. в горячей воде, затем мелко порезать, приправить карри и перцем.
В каждой грудке сделать кармашек, положить туда курагу.
Выложить куриные грудки кожей вверх в форму для запекания.
Взбить абрикосовый джем, горчицу, соль и 2 ст.л. оливкового масла вилкой.
Смазать грудки получившейся глазурью.
Поставить запекаться в разогретую до 200* духовку минут на 30.
Корень сельдерея очистить и нарезать пластинами.
В хорошо разогретой сковороде на оставшемся масле обжаривать сельдерей с одной стороны около 3 минут, посолить, поперчить.
Перевернуть на другую сторону, посыпать мелко нарезанным чесноком и розмарином, жарить 2 минуты.
Подавать куриные грудки с ломтиками сельдерея.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter