Обалденная курочка от Luna Cafe

Обалденная курочка от Luna Cafe. С инструкцией по поеданию.

Ингредиенты:
Смесь сухих специй
1 ст.л тимьяна
1 ст.л. орегано
1 ст.л. сладкой паприки
1 ст.л. сухого горчичного порошка
1 ст.л. чесночного порошка
2 ст.л. сухого лука или лукового порошка
1 ст.л. черн. перца
2 ч.л. острой паприки


Маринад
3 стакана воды
Половину смеси специй
? стакана соли

Панировка
? стакана муки
? стакана рисовой муки
Смесь специй

кляр
панировка
2 яйца
молоко

Способ приготовления:
• Для приготовления смеси специй все специи смешиваем.
• Для маринада берем воду, кладем соль и половину смеси специи и кладем куриные ножки. Ставим в холодильник на сутки и забываем про них. Можно забыть на два дня.
• Готовые промаринованные ножки достаем и обсушиваем бумажным полотенцем.
• Готовим панировку из указанных компонентов.
• Часть панировки откладываем в другую мисочку и добавляем яйца и молоко, так, чтобы получился густой кляр.
• Ножки окунаем в кляр, затем обваливаем в панировке и кладем на противень, покрытый бумагой для выпечки.
• Ставим в нагретую духовку до готовности.
• Должна получиться хрустящяя корочка, а под ней – нежное мясо, просто тающее во рту.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter