Рулет из курятины с капустной начинкой
Рулет из курятины с капустной начинкой
Ингредиенты:
3-4 куриных окорочка,весом ок.1 кг.,
200 гр марин.капусты(квашеной),
2 листа капусты"Вирзинг",
2-3 маленькие луковицы,
соль,перец,
2 ст.л.слив.масла,
3 ст.л. сметаны,
2-3 ст.л.кунжута
Способ приготовления:
Лежали на столе окорочка ,ждали своей участи и дождались!!!
Жарить их целиком не хотелось,решила "скрутитъ" их в рулет.
Аккуратно вынула косточки,стараясь сохранить кожицу целой.
Отбила мясо слегка,посолила,поперчила .
Взяла два листа капусты отрезала жёсткую часть и отбила ,легче будет сворачивать.
Выложила на стол листы капусты,сверху подготовленное мясо.
На сковороде в слив.масле обжарила мелкопорезанный лук,
добавила маринованную капусту(думаю,квашенная тоже подойдёт),а затем отправила туда же 2 ст.л.сметаны,
хорошо размешала,сняла с огня.
Пусть немного остынет!!
Разогрела духову до 180°.
Выложила капусту равномерно на курятину,
свернула туго в рулет,
положила в форму для запекания ,
смазала его оставшейся сметаной,
посыпала кунжутом и отправила в духовку на среднюю полочку
на 40-50 минут,в зависимости от духовки..
Готово!Достала рулет из печи и через 15 минут порезала острым ножом на порции,
полила образовавшимся при запекании соком.
Получилось сочно и вкусно,надеюсь.что и вам понравится.
Фото:
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
