КОТЛЕТЫ ИЗ ЛОСЯ

КОТЛЕТЫ ИЗ ЛОСЯ

Ингредиенты:
1 кг лосятины
200 г жирной свинины или свиного сала
1 картофелина
300 г белого хлеба
1 стакан молока
1 луковица
соль
чёрный перец
2 яйца
толчёные сухари

Способ приготовления:
Прокрутить на мясорубке мясо с салом, сырой картофелиной (которая впитает лишний жир и придаст котлетам пышность), размоченным в молоке хлебом и луковицей.
Фарш посолить, поперчить, развести бульоном или водой для сочности и хорошо вымешать.
Мокрыми руками сформировать котлеты, обильно обвалять в льезоне (разболтанном яйце), а затем в сухарях.
Жарить котлеты около 15-20 мин.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter