Рулет с Фаршем, запеченный в соусе

Рулет с Фаршем, запеченный в соусе

Ингредиенты:
Для теста:
3-4 ст.л. сметаны
0,5 ст.воды
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
2,5 ст. муки ( 600 гр.)
1,5 ст.л оливк.масла
Для начинки:
фарш смешаный
1 луковичка
1 морковка
соль
белый перец
Для соуса:
1 луковица
1 морковка
3 ст.л. кетчупа или др. соуса
100 гр. сливок
вода

Способ приготовления:

В фарш трём мелко лук и морковь.Солим и перчим по вкусу. ставим в сторону настоятся минут 10-15. Из сметаны,воды,муки,соли и соды замешиваем тесто.Тесто не липнет к рукам.Лучше дать ему полежать,минут 20-30. Тесто тонко раскатываем.Укладываем тонким слоем начинку. Скручиваем в рулет и скрепляем край. Укладываем рулет в форму для выпечки. Лук и морковку мелко режем.Обжариваем до румянного цвета,солим,перчим. Добавляем соус или кетчуп и тушим ещё 3-5 минут.Добавляем сливки и воду и даём ещё 2-3 минуты покипеть. Заливаем рулет соусом и ставим в разогретую на 200 град. духовку. Когда рулет увеличится в размере поливаем его соусом и ставим снова в духовку. Так несколько раз.Общее время выпекания 35 минут. Вот и всё,готов! Очень вкусно со сметанкой.Получился очень сочный рулет.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter