Говядина тушеная с оливками и картофелем (кажется по мароккански...)

Говядина тушеная с оливками и картофелем (кажется по мароккански...)

Ингредиенты:
Говядина - 500 грамм,

оливки - 200 грамм,

картофель - 6 штук,

паприка,

1 крупная луковица,

2 зубчика чеснока,

сливки,

соль,

перец,

орегано,

приправа для говядины (любая, но лучше поострее),

сливочное масло,

кетчуп.

Способ приготовления:
Говядину порезать на кусочки как на гуляш, посыпать приправой для мяса, оставить на пару часов.
Порезать лук и чеснок.
Растопить в глубокой сковороде сливочное масло, положить говядину, обжарить немножко, добавить лук и чеснок. Обжаривать минут 5 на сильном огне. Посыпать паприкой.
Развести кетчуп в воде (400 мл)и залить мясо с луком.
Тушить под крышкой на медленном огне около часа.
Через час добавить оливки и крупно порезанный картофель. Тушить на среднем огне минут 10, добавить сливки. И тушить еше минут 20-25 до готовности картофеля.
При подаче посыпать зеленью (укропом или петрушкой).

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter