Запеканка из свинины с картофелем

Запеканка из свинины с картофелем

Ингредиенты:
Свинина (мякоть) 600 - 700 гр
Картофель 7 средних клубней
Лук репка 2 шт
Сода на кончике чайной ложки
Пшеничная мука 1,5-2 ст.л
Растительное масло 50 мл
Сливочное масло 100 гр
Сыр твердых сортов 150 гр
Соль,перец по вкусу

Способ приготовления:
Свинину нарезать средними кусочками и обжарить на раскаленной сковороде ( обжарить,это всего скорее условно,т.к. она должна слегка обвариться в своем соку) и сложить в глубокую емкость.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
Картофель очистить и натереть на терке.
Лук,картофель,соду,муку,соль,перец добавить к мясу и перемешать.
Сыр натереть на крупной терке и тоже добавить к картофель,перемешать.
Массу уложить на смазанный маслом противень.
Ставим в теплую духовку,запекаем при 180 градусов,как только появиться румяная,золотистая корочка,на поверхность запеканки раскладываем маленькие кусочки сливочного масла и опять ставим в духовку.
Если запеканка сильно румянится,то можно покрыть фольгой.
доводим до готовности ( картофель не хрустит!)
По времени у меня ушло ,около 40 мин.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter