Говядина, тушеная с ржаным хлебом

Говядина, тушеная с ржаным хлебом

Ингредиенты:
говядина - 1 кг
бекон - 100 г
сельдерей корень - 100 г
лук репчатый - 2 луковицы
морковь - 1 шт.
масло растительное - 2 ст. л.
ржаной хлеб - 2 кусочка
мука пшеничная - 2 ст. л.
орегано (тмин) - 1 щепотка
соль - по вкусу
черный перец молотый - по вкусу
сметана - 3 ст. л.

Способ приготовления:
Говядину вымыть, нарезать на куски, обвалять в муке и обжарить в разогретом масле до румяной корочки порциями.
Овощи очистить и тонко нарезать.
Хлеб нарезать кубиками, бекон – тонкими ломтиками.
Застелить беконом дно формы для запекания. Сверху уложить кусочки мяса и овощи.
Посолить и поперчить, посыпать орегано (в оригинале был тмином, но я не люблю его запах) и хлебом, влить 600 мл горячей воды и поставить в духовку на 2 ч при 180 °С. За 30 мин. до готовности добавить 3 ст. л. сметаны.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter