Свиная отбивная в кляре в панировочных сухарях

Свиная отбивная в кляре в панировочных сухарях

Ингредиенты:
Шейка свинины - 800г
Яйцо - 1 шт.
Крахмал - 4 ст.л.
Майонез "calve" легкий - 200г
Пиво - 100г
Сухари
Перец черный горошком.

Способ приготовления:
Мясо промыть в холодной проточной воде, обсушить салфетками, нарезать на антрикоты. Положить подготовленные кусочки в плотный прозрачный пакет и хорошо отбить.Поперчить свежемолотым черным перцем.
Приготовить кляр. Для этого необходимо взбить венчиком яйцо, крахмал, пиво и майонез.Обвалять мясо в приготовленном кляре и оставить мариноваться примерно на 60 мин.
Замаринованные кусочки мяса обвалять в сухарях и обжаривать на масле с обеих сторон до нежной хрустящей золотистой корочки. После приготовления подавать сразу горячим с гарниром по вкусу.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter