Печень с гарниром

Печень с гарниром

Ингредиенты:
400 гр. говяжьей печени
1 головка лука
0,5 ч.л. мускатного ореха(молотого)
4-5 маринованных огурчиков
2 ст.л. муки
0,5 стакана рассола огуречного
0,5 стакана воды
2 ст.л. сметаны
макароны "гнёзда"

Способ приготовления:
печень обработать и нарезать брусочком
обжарить 1-2 мин. и добавить полукольцами лук
добавить мускатный орех и перемешать
огурчики мелко нарезанные добавить и тоже перемешать
всё добавляем одно за другим
воду+рассол+сметану смешать
в печень добавить муку и хорошо перемешать
влить соус
тушить при закрытой крышке 5-7 минут
Печень готова!!!
ТАРНИР:
как вода закипит,подсолим и опустим в поварёшке "гнездо"
мин. 3 поварить и слить воду придерживая вилочкой
"гнёздышко"положить в тарелочку,а в серединку кусочек масла сливочного.....
ВОТ И ГАРНИР ГОТОВ!!!
А теперь всё соединяем 

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter