Грудинка с шампиньонами в соусе

Грудинка с шампиньонами в соусе

Ингредиенты:
2 большие кур.грудки крупно порезать
400гр. грибов
6 зуб.чеснока через пресс
петрущка
1 лавр.лист
1 голов.лука
250гр сух. красн.вина
2ч.л том.паста
600гр.курин.бульона
соль,перец,вегета
1ст.л.крахмала

Способ приготовления:
лук порезать пополам а затем в доль
грибы порезать пополам,маленькие целиком оставить
я делала в казане разогреть масло обжарить чуть лук добавить чеснок и грибы жарить мин.4 помешивать чуть соли добавить,затем эту массу выложить и пока отлажить.
в казан добавить масло и обжарить грудку на большом огне до золот.цвета добавить специи,петр.,вина,бульона и том.пасты
довести до кипения,убавить огонь и варить 10 мин.затем добавить грибы готовить 15 мин.
выложить всю массу на блюдо а жидкость продолжает выпариваться на половину.развести крахмал с 1-2ст.л. воды и вылить в соус,варить пока не загустеет.приготовте гарнир на ваше усматрение

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter