Баклажаны по-корейски с филе курицы

Баклажаны по-корейски с филе курицы

Ингредиенты:

На 2 порции

2 крупных баклажана

200 г куриного филе

2 ст. л. соевого соуса

2 ст. л. оливкового масла

соль

молотый красный чили

Способ приготовления:
Баклажаны порезать толстой соломкой и удалить горечь. Промыть кипятком: баклажаны должны стать упругими. Лишнюю воду отжать руками. Филе нарезать соломкой.
В высокую сковороду налить оливковое масло, разогреть и обжарить сначала филе, потом добавить баклажаны и обжаривать на большом огне, все время помешивая, 10 минут. В конце жарки добавить соевый соус и перец. Остудить, подавать в холодном виде.

Примерная питательная ценность одной порции – 260 ккал.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter