Рулет из курицы с сыром и орехами

Рулет из курицы с сыром и орехами

Ингредиенты:
1.Курица
2.Сыр "Сулугуни" -200-300 гр.
3.Зелень - кинза
4.Грецкие орехи - 0,5 стакана
5.Чеснок

Способ приготовления:
1.Курицу разрезаем по брюшку, ножкам(крылышки я обрезаю с ними много возни), и отделяем от костей.
2.Отбиваем немного и сверху начинку.
3.Начинка:
сулугуни натираем на средней терке, зелен, орехи и чеснок измельчаем. Все смешиваем. (Можно сделатьомлет из яиц с зеленью)
4.Скручиваем в рулет, обматываем туго марлей, опускаем в кастрюлю с костями от курицы и наполняем водой, чтобы полностью покрыла рулет.
5.Варим 2 ч в бульоне, потом вынимаем и кладем под пресс.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter