Сало в специях. Но - какое сало! И какие специи!.. Рецепт глубокого заложения (понимания)

Сало в специях. Но - какое сало! И какие специи!.. Рецепт глубокого заложения (понимания)

Ингредиенты:
сало - 1 шматок
чеснок - без предела
чаман, сумак, шамбала (ореховая трава), перец красный сладкий, перец красный чили

Способ приготовления:
Приобрести сало с мягкой шкуркой у надёжного продавца. У вас есть? У меня есть, правда продавщица. Но надёжная, проверенная. Приобрёл...
Разрезать сало по длине продолными надрезами через 2-3 см на значительную глубину.
Нашпиговать сало пластинами чеснока, смешать указанные специи и обвалять в них сало.
Завернуть в пакет, потом ещё в один, стянуть резинками (это поэзия, можно и не стягивать), упаковать в ещё один пакет и спрятать во фризер. Закидать креветками, льдом, малозначительными кальмарами, чтобы домашние не нашли. Забыть на неделю,..
...после чего приобрести свежайшего чёрного (ржаного) хлеба, распахать его ломтями, налить водки (можно и не самой свежей, но дико холодной), к полному изумлению домашних извлечь сало из фризера, нарезать - и!...

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter